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茅台迎宾和飞天迎宾本质都是迎宾,为什么差距

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-02-20

 

茅台迎宾和飞天迎宾本质都是迎宾,为什么差距那么大?

 

 

一、工艺差距

  茅台迎宾酒是翻沙酒 ,什么是翻沙酒?就是是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟,再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。“翻沙酒”生产周期短,出酒率高,品质相对较差。 也就是用酿造完飞天茅台的酒糟,加入一些碎料再酿一次而成。准确来说茅台迎宾酒就是茅台酒酿酒之后的下脚料酿出来的酒。属于低端的酱香入门酒。

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而飞天迎宾是坤沙工艺,即12987工艺,一年一个生产周期,端午制曲,放重阳下沙,九次蒸馏,八发酵,七次取酒,存放三年以上,再进行不加任何香气的年份酒进行勾调后,再存放一年以上,再装瓶出厂。因此工艺复杂,资源稀少,属于高端产品。

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二、酒质差距

  茅台迎宾基本没有酱香味,苦味重酒体单薄,口感不如王子酒,迎宾酒入口就苦了,王子酒是后味苦。不管怎么说茅台迎宾酒也是粮食酒,这酒要是不放心 同价位的酒还有能喝?

  飞天迎宾酒与市场上的遵义1935同样的酒质,味道接近普茅,有那么一点时间低调的飞天迎宾酒成了酒圈里炙手可热的对象。

  个人感觉在口味高接近普茅和价格低,四五百低于1499多少钱之间想找到个平衡点不容易,感觉多数人倾向于更少花钱,味道类似茅比飞天迎宾和遵义1935稍低一些的更多人推崇。

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三、价格差距

茅台迎宾酒价格也比较符合我们平常的消费者,几十块一瓶还是基本都买的起,价格低酒质自然就好不到那里去,迎宾酒是翻沙酒质。

而飞天迎宾的价格是茅台迎宾的六倍。飞天迎宾不是流通产品(特殊产物),常用于政府招待酒,没有条码的。如果看到领导去小餐馆吃饭带着矿泉水瓶,不要以为是矿泉水,其实就是“小茅台”飞天迎宾酒。

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四、流通差距

飞天迎宾酒的出品一开始并没太引起过多的注意,因为本身没在市场销售,只是在特殊渠道流通,且大家普遍都习惯认为“迎宾酒”只是茅台股份公司出品的低端酱香酒而已。但从2017年年初开始,飞天迎宾酒成了圈子里最热议的话题,喝过的酒友普遍都认为,此迎宾非彼迎宾,酒质不在一个档次,本属于非销售流通的产品,政府招待专用就是要这个效果,一定要低调,如今市场上难觅踪影。

而茅台迎宾酒,到处都是就是个大大街货,而且价格还不统一,喜欢的酒友尽量捡漏价,通常茅台迎宾酒在大平台都不会有假的。

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虽然茅台迎宾和飞天屏宾的价格相差甚远但别把它们两混为一谈。都是一样的纯粮酒,只是酒质有差别。

当然要想喝到纯粮坤沙酒也不是什么难事,在我们当地一瓶茅台迎宾酒的价格完全可以买到一瓶优质的坤沙散酒了,三百左右可以买到接近飞天口感的酱香酒,因为少了花里胡哨的包装,各级经销商的利润等各种费用,回归到酒的本质,当做口粮酒完全是没有任何问题的。

 

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