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茅台酒应该怎么储存?

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-02-14

茅台酒的储存条件一定要避开阳光直射,如果长期放在有阳光照射的地方,会破坏酒瓶里的酒分子,改变化学物质成分,严重影响它的口感,所以要放到阴暗处。另外茅台酒存放的地方温度和湿度都要相对稳定,一般温度不超过30度,湿度不低于70%。如果存放的地方过于潮湿,长时间存放,商标及封口容易发霉腐烂,会严重影响它的品相,特别是南方。当然,也不能太干燥,如果过于干燥很容易造成胶帽短时间内爆裂,特别是北方。

2018年茅台酒应该怎么储存?如何防止泡酒?

 

固定位置存放

存放茅台酒要固定位置,茅台酒在存放过程中尽量减少频繁挪动,因为频繁挪动会使茅台酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于酒体的自然老熟,另外还会增加对茅台酒的瓶身外观磨损的可能。如果有条件,建议使用专用酒柜存放。

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避免和刺激性物质放在一起

存放茅台酒的地方要避开味道比较浓的东西,比如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等物品。因为味道比较浓的东西最容易进入茅台酒瓶内,酒分子和味道比较浓的东西接触以后就会受到污染,严重影响口感。

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正确摆放

茅台酒不像红酒要斜着放,让酒与橡木塞接触,是因为让橡木塞不过于干燥进入过多空气而导致葡萄酒过度氧化。茅台酒的酒瓶必须将瓶口向上立着放,不能躺着放、倒着放。如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

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注意拿酒方式

拿茅台酒的时候,一定要拿瓶身或瓶脖,千万不要拿瓶盖。如果频率或长时间拿着瓶盖,瓶盖就会松动甚至脱落,然而空气与酒的接触大大提高,跑酒的几率也就越大。

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